麻花是中國(guó)的一種特色健康食品,漢族特色小吃。目前主要產(chǎn)地在湖北省崇陽(yáng)縣與天津市。湖北崇陽(yáng)以小麻花出名,而天津以生產(chǎn)麻花出名。麻花把兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可。
麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火;富含蛋白質(zhì),氨基酸,多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中,低脂肪。既可休閑品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閑小食品。
麻花機(jī)的原理是把長(zhǎng)面團(tuán)條放進(jìn)給料口,然后通過裝置模具把細(xì)面條螺旋狀的擰在一起,利用麻花輸送帶的輸送功能,把擰好的麻花輸送到*位置進(jìn)行切割成段。
麻花制作完成后都是吃進(jìn)肚子里的,因此對(duì)于使用的麻花機(jī)輸送帶的要求是很高的,那么對(duì)于麻花機(jī)輸送帶來(lái)說應(yīng)該有哪些要求呢?
1、由于麻花機(jī)輸送帶在制作麻花的時(shí)候,需要與面條接觸,因此在選擇麻花機(jī)輸送帶的時(shí)候,就要選擇符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),且能與食品直接接觸。
2、揉好的面條會(huì)粘黏,在選擇麻花機(jī)輸送帶的時(shí)候,需具有良好的不粘黏性。
3、揉好的面條偶爾會(huì)有滲水的現(xiàn)象,因此麻花機(jī)輸送帶還需要具有良好的耐水性能。
4、成批量的制作麻花,麻花機(jī)輸送帶高頻率的使用,因此麻花機(jī)輸送帶需具有抗拉強(qiáng)度高、曲繞性好、帶體輕薄、柔韌性好等特點(diǎn)。
5、麻花成型后需要進(jìn)行切斷,這時(shí)的麻花機(jī)輸送帶就需要具有耐切割的特性。
上述就是麻花機(jī)上使用到的麻花機(jī)輸送帶,你了解了嗎?要使麻花機(jī)輸送帶的使用壽命長(zhǎng),就需要做好日常的維護(hù)和保養(yǎng)。